Chai est le mot hindi pour thé ! Et oui, c'est juste du Chai et pas du thé Chai !!

Le Chai est généralement préparé en faisant infuser des épices et des herbes avec du thé noir pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau et du lait. Le mélange d'épices et la proportion de lait et d'eau varient selon les régions et les maisons - la recette du Chai authentique est unique pour chacun :)

Nos mélanges chez The Chai Brewing Company tentent de recréer le goût du Chai que nous avons bu en grandissant chez nous, et ont été inspirés par les centaines de mélanges de chai que nous avons goûtés dans différentes régions de l'Inde !